De Karmeliet
Wij bieden u graag een unieke eetervaring aan waarbij u onze studenten kunt ondersteunen terwijl u geniet van een heerlijke maaltijd.
Reserveer nu uw tafel en geniet van gastronomisch dineren, bereid door onze getalenteerde culinaire studenten.
De service is zowel in het Nederlands als in het Engels vanwege onze internationale studentenpool.
1
Run the Restaurant 1
De eerstejaars studenten openen in 2027 restaurant De Karmeliet
voor een Ontdekkingsmenu
22 maart - 26 maart 2027
5-gangen diner (all-in): € 105
MENU
Run the Restaurant 2
28/9 - 29/10
Hors-d'oeuvre
Langoustine - grapefruit
Hamachi – green strawberry – mouse melon
Flatbread – Oude Rijpenaar
Tomato varieties
burrata – watermelon – basil – croutons
North Sea fish
mussel – chorizo – saffron – fennel – pea
Veal sweetbread
vin jaune – hazelnut – mushroom – corn
Black Leg chicken from Burgundy
Savora mustard – tarragon – carrot
Passion fruit
mango – coffee – caramel
De Karmeliet - Langestraat 19, 8000 Brugge
